三田らしいお菓子を手土産パティスリー・シュエット

オーナーシェフの水田あゆみさんが作るお菓子は、オペラやパリブレストといった伝統的なフランス菓子と、女性パティシエならではの柔らかな感性を大切にしたオリジナルケーキの２タイプ。 看板商品の｢すずかけバスク｣は、その２つの特徴を融合させたスペシャリテ。 バスクの地方菓子をベースに、三田の特産品の黒豆と栗を詰めてアレンジ。 サクサクとしっとりが絶妙な生地に黒豆と栗がよく合います。