絶品！ナポリ仕込みのピッツァをピッツェリア エ トラットリア ダ マサニエッロ

高温の新窯で一気に焼き上げるナポリピッツァ。｢同じ生地でも焼く人で全然味が違うからおもしろい｣と、店主の小松正和さん。ナポリの名店｢LA NOTIZIA｣での経験を生かし、２０１１年独立。｢ナポリに行かずとも本場の味を｣と意欲的。おすすめピッツァドッグ（２,２００円 税込）は、水牛のモッツァレラチーズがトマトと調和。もっちり軽やかな生地も後を引くおいしさ。