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 三代続く精肉店の直営レストラン。単品より俄然お得なコースは前菜盛り合わせ、シチュー､タンしゃぶなどお肉尽くしの５皿に､すき焼きorステーキで3800円！ 直営とはいえ太っ腹すぎる。カルビと皮の間にあるカッパのヅケ、アキレス腱のにこごりなどなかなかお目にかかれない部位も。「鮮度以上に品種が大事。うちはすべて神戸牛だから食べ慣れた人ほど味が違うって言うね」と三代目山本耕資さん。舌の上でとろけるお肉に夢心地！ |
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三代続く精肉店の直営レストラン。単品より俄然お得なコースは前菜盛り合わせ、シチュー､タンしゃぶなどお肉尽くしの５皿に､すき焼きorステーキで3800円！ 直営とはいえ太っ腹すぎる。カルビと皮の間にあるカッパのヅケ、アキレス腱のにこごりなどなかなかお目にかかれない部位も。「鮮度以上に品種が大事。うちはすべて神戸牛だから食べ慣れた人ほど味が違うって言うね」と三代目山本耕資さん。舌の上でとろけるお肉に夢心地！ |
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