Regional Special リージョナルスペシャル
istで行くプチ旅行南あわじ・沼島ドライブ
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04 Stay

くつろぎのお宿で元祖「はも鍋」を味わう 料理旅館 木村屋

 京都の祇園まつり、大阪の天神祭りに欠かせない魚として珍重されてきた“はも”は古くより沼島で獲れたもの。こちらでいただけるのは、上品なはも料理ではなく漁師の味として親しまれてきた「はも鍋」。淡路島のタマネギと、はものアラでダシをとり、野菜と一緒に豪快に。「はもってこんな味だったのか」とその滋味の豊かさに目からうろこ。最後は旨味たっぷりのダシに、はもの子を入れ、卵とじに。ご飯にかけると、これまた絶品。

Check 沼島まで足を延ばしたら、ぜひ!


Data

住所:南あわじ市沼島899
TEL:0799-57-0010
はも料理フルコース宿泊(5~9月)
1泊16800円(3名~)、17850円(2名)
料理のみ(昼・夜※要予約)
フルコース10500円、
Aコース9450円、Bコース8400円
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